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学会宽容35 发表于 2019-2-24 01:10:25
前方高能吐槽，请小心谨慎阅读
狂吃一时爽，长胖泪两行
事实上！想单纯靠节食瘦下去的你，当心适得其反！
这时候就要隆重推出太太乐集团全新一代增鲜调味料——太太乐原味鲜。
它不是鸡精
它从九种熟悉食材中萃取安心的鲜味物质（鸡肉、食用盐、淀粉、玉米发酵酱、白砂糖、蘑菇、小葱、大蒜和白胡椒），不添加的鲜，才是原味鲜。为菜肴提供自然、浓郁、饱满的鲜味，让菜肴美味清爽零负担。
那么，一起来做无负担美食，逃脱春节肥！
鸡茸蘑菇汤
制作原料：蘑菇 150g、洋葱 25g、玉米粒 40g、水 800g、鸡肉 50g、鸡蛋清 3g、黄油 10g、胡椒粉 2g、黄油面浆 30g、原味鲜 6g。
制作步骤：
( 1 ) 蘑菇切小粒，洋葱切末。鸡肉切末与蛋清搅拌在一起，放胡椒粉，少许料酒去腥。用搅拌机搅匀，备用。
( 2 ) 用黄油把洋葱末煸炒香，加入蘑菇粒继续煸炒透。注水烧开。
( 3 ) 烧开后再加入鸡蓉糊晒开，放入原味鲜调料，最后放入搅拌机搅成泥状。
( 4 ) 倒入锅内再次烧开，加入黄油面浆勾薄芡后，装盘即可。
原汤白菜
制作原料：娃娃菜 500g、香葱 100g、鸡胸肉 150g、玉米粒 100g、蘑菇 100g、蒜泥 15g、蛋清 50g、白胡椒粉 2g、鸣门鱼卷 50g、虾仁 200g、原味鲜 50g。
( 1 ) 将娃娃菜剥下大叶，水烧开后加入盐放入娃娃菜叶，烫软捞出待用。
( 2 ) 将鸡胸肉蘑菇改刀切小块放入粉碎机加调味（原味鲜、白胡椒粉、蒜泥、鸡蛋清）打成蓉，再将玉米粒焯水虾仁拌入鸡蓉中拌匀备用。
( 3 ) 挑选出长根香葱，烫软捞出待用。
( 4 ) 将鱼卷切成薄片待用。
( 5 ) 娃娃菜铺开成十字行，将鸡蓉依次包裹起来，放一片鱼卷片用香葱困扎好。
( 6 ) 将白菜塔平铺在锅中加水（没过白菜塔）煮开改用文火，调味原味鲜、盐加锅盖闷煮 15 分钟即可装盘。
蔬菜沙拉
制作原料：黄瓜 100g、球生菜 50g、樱桃番茄 100g、白煮蛋 4 个、苦菊叶 50g、芒果 200g。
( 1 ) 将食材改刀装盘。
( 2 ) 分别制作甜咸酱料。
甜酱料：紫薯 100g、蜂蜜 20g、奶粉 50g
紫薯洗净放蒸箱蒸 30 分钟后取出，用粉碎料理机打成泥后，加入纯净水 100g、奶粉 50g，再用料理机搅拌均匀成蘸酱即可。
咸酱料：太太乐鲜贝露 30g、纯净水 50g、洋葱末 10g、酸黄瓜片 20g、黑橄榄片 20g、太太乐原味鲜 5g、果醋（葡萄醋）5g、橄榄油 10g，搅拌均匀成蘸酱即可。
建议：
( 1 ) 可以考虑加入紫甘蓝，或者代替部分叶菜。
( 2 ) 芒果如果担心过敏不通用问题，可以用苹果、哈密瓜、白心火龙果等。
( 3 ) 甜的酱料中，可通过提高奶粉量，降低蜂蜜量甚至不用。
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