|
阿徐
好吃而不懒做
人生就是一辆逛吃逛吃的小火车
身边有个加拿大籍吃货朋友（重点是真的很爱吃），
每每从温哥华探亲回杭总要捎带几样好吃的伴手礼，
还要额外附带不遗余力地安利温哥华有多么好吃，
几次三番对温村美食深深种了草，
掐指一算国庆期间枫叶差不多也变红了，
七天长假拜访一座城市尚算宽裕，一个人也来去自由，
那说走就走，去挖掘一番这座美食宝矿
落地进了市区，满眼都是红黄渐变的枫树，
这才切实明白为什么把加拿大叫做枫叶国。
几天里，平均每天吃四顿，
两餐间隙只能靠逛街走路来创造新的胃容量
外出搵食，不踩雷是不可能的
踩雷部分主要集中在中餐，
港真吃中餐还是得去香港潮汕和成都，
水土着实很重要
还是老规矩，回来冷静一个月之后
把仍旧念念不忘的觅食点写下来，褪去滤镜真诚推荐
Let's Start!
西餐
HAWKSWORTH
HAWKSWORTH 作为大温地区著名的高级西餐厅，连续多年位列加拿大百佳餐厅前十，还是《北京遇上西雅图》的取景地。主厨 David Hawksworth 曾在欧洲十年磨一剑修炼技艺，并在英国多家米其林餐厅工作，在大温美食界也算是家喻户晓的人物。
（我拍的环境图实在太丑了，借一张官网图）
环境和服务都带着老派的优雅，为我服务的 waiter 头发已经花白，适可而止的周到热情让整餐吃下来非常舒服。虽然今年的排名从第 6 掉到了第 11，但是如果只选一家高级西餐做体验，一定不要错过它。
》向左滑动看完整午餐 set《
午餐时段大可以选择配酒的 set menu，搭配好的三道菜三杯酒中规中矩，第三杯西班牙雪莉酒极甜，应该是算作甜点了。火候完美的大西洋鲽鱼和淋了绿橄榄油的覆盆子雪葩都让人印象深刻，鹅肝酱配无花果是好的，但加了黄芥末就有点接受无力。
OSTERIA Savio Volpe
相比起 Hawksworth 的严谨优雅，Osteria 就要轻松得多。高大的玻璃窗上，一只围着餐巾的狐狸格外引人注目。想起 Savio Volpe 本来是 " 聪明的狐狸 " 的意思，大概不仅聪明还很贪吃吧。
巧的是，温哥华的 osteria 也是做意大利家常菜的小馆子（一下子想到了杭州的心头好鹈鹕野餐），餐厅供应的各种意大利面都是每天一早就做好的鲜儿货，宽面韧性十足沾满奶酪白酱，不禁怀疑国内吃到的意面干硬也许和火候无关。
》向左滑动看更多菜品图《
落地温哥华的第一顿，带着倒时差的 poker face 走进去，却被 waitress 的笑容治愈。我委婉地表示宽面干酪太多对我来说咸了点，小姐姐二话不说让厨房重新制作，还贴心地把干酪和面分开放，这样的口味和服务，难怪可以成为年度最佳新餐厅。
MARKET
by Jean Georges
藏在香格里拉二楼的 MARKET 也是今年温哥华 downtown 地区人气十足的新店，老实说第一印象不算太好，装修风格略显沉闷，完全么有体现出 market 的精髓啊。
虽然环境麻麻地，但是出品一如既往地稳定，三成熟的澳洲和牛菲力配甜菜根吃的甚是欢喜。
PART AND PARCEL
在温村呆的实在不耐烦了，中间跑去维多利亚玩了一下下，坐船穿过美加国境线的感觉还挺奇妙的，更加惊喜的是吃到了此行最满意的 brunch。秉承着 " 来都来了 " 的心态，一个人点了一荤一素两份 brunch，本来还想再加一份红薯条，被服务员委婉但坚定的制止了。
b》向左滑动看完整午餐《
烤到焦脆的猪腹肉（其实就是厚切五花肉）配上炸过的玉米糕，热量与幸福感齐飞。全素的甜菜根萝卜沙拉用甜橙酱调味搭配豆苗鹰嘴豆也是好吃到光盘，回到温村一查才知道，这家低调的小店在大温百佳榜上有名，真真儿卧虎藏龙啊。
日料
KINGYO 金鱼
被学姐墙裂推荐的一间居酒屋，开在亚洲食肆林立的 ROBSON St。生意出奇的好，因为忘记定位，赶在刚营业进了门碰运气，果然只剩下一个吧台位了。店里的工作人员全部是日裔，听着他们说日语，感觉自己好像真的穿越到了日本。
》向左滑动看整餐《
在菜单上看到了神户和牛，果断下手，其余刺身小菜手握各点了一例，毕竟来都来了！用炽热的石头来烤牛肉，仪式感也是很强了，听着牛肉在石头上滋滋作响，油脂从雪白变成透明，一定是世界上最幸福的事情之一。
点了一杯店里特色的水果鸡尾酒，自己选水果和基酒，小哥会在你面前把水果榨汁加到酒里，操作前还会问一句 " 准备好（拍照）了吗？" 忍不住说一句，吧台的小哥可真好看，秀色可餐嘿嘿嘿。
MIKU 炙
在 Masayoshi 和 Miku 之间选择了后者，毕竟能直接看到 Coal Harbour 海景是很大的诱惑啊。看着开放式料理台里面师傅忙碌的样子，很有开胃的功效。
》向左滑动看更多午餐皂片《
Omakase 套餐只在晚餐供应，只好点了一套店里的招牌炙寿司 course，另加 400ml 獭祭，成功解锁白葡萄酒杯喝清酒成就。
火炙三文鱼寿司真的很美式风格，小菜里的炙烤神户牛肉配黄油土豆泥口感很惊艳，但还是对没有吃到 omakase 心怀遗憾，下次再来吃过！
等我 12 点半吃完出来之后等位的人已经排队排到了门外，还好订了位子还来得早。
TIPS: 在欧美国家外出觅食的时候，从官网上提前订位是个便利且必要的好习惯，直接 walk in 很有可能会被拒绝接待哦。
咖啡 · 甜品
CAFE MEDINA
在温哥华，有两样甜品一定不要错过：华夫饼和杏仁羊角。Nero Belgian Waffle 和 Cafe Medina 各占半壁江山，我自己更喜欢 M 家的圆形华夫饼，一定要早去，早上九点不到过去已经要在门口等待餐位了。
尝试了久闻大名的 London Fog，原来就是伯爵茶做底的 tea latte，搭配华夫饼还是需要一杯浓到化不开的热可可啊。
Timbertrain
Coffee & Roasters
一直以为 Gas Town 只是个类似于河坊街的景点，但是来了之后发现这里应该也是温哥华颇为集中的艺术街区，几家大温地区有名的独立咖啡馆都在这里扎堆。
当天现烤的杏仁羊角是每日限量的抢手货，表面覆盖厚厚的杏仁糖浆，一口咬下去香甜掉渣，记得让店员帮忙加热一下，口感会更棒！
Breka
Bakery & Cafe
Breka 是温哥华 downtown 少见的 24 小时营业的 bakery，从咸点到甜点一应俱全，在半夜突然想吃甜食的时候是个不错的选择。
小吃 · 市场
Japadog
一家在温哥华随处可见的街头小吃店，看名字也能知道，他们家的热狗之所以出名就是因为把日本小吃的元素放进了热狗里。
经典的 Japadog，在热狗里加入了芥末蛋黄酱和海苔丝，闻起来贼香章鱼小丸子！作为一个甚少吃快餐的人，也忍不住把一整个热狗吃干抹净。
Granville Island Public Market
不知道有多少吃货和阿徐一样，每到一个新的城市都一定会去菜市场转一转，俗话说 " 最美不过菜市场 "，还是很有道理的。
》向左滑动看更多菜场皂片《
开在海边的 Granville 公共菜场之于温哥华，就像维多利亚女皇市场之于墨尔本，各色禽肉火腿，粗细长短各异的新鲜意面，泡在乳清里的布列塔奶酪，还有形状奇异的仙人掌果实……令人眼花缭乱。
海边的景色也是一级棒，逛完菜场出来留下一张到此一游的照片也是极好的。
最后再说一种来了温哥华一定要试一下的饮料
pumpkin spice cafe latte
加了超多肉桂粉的南瓜风味拿铁
第一次喝皱着眉头说什么鬼
后来就成了阴雨天里的驱寒利器
扫街的时候全靠这一杯续命
当地几家连锁咖啡厅都有售，口味也都差不多
安利结束，送大家一片阿徐千挑万选的红叶
希望每个吃货的胃口都可以一直红红火火
（这什么奇怪的祝福语啊）
编辑 | 阿徐
将杭州吃货设为星标用户
关注吃货实时福利动态哦~
" 有胃合伙人 " 开始招募
识别小程序码，在文章后进行评论（餐厅名字 + 推荐理由 + 打卡图片），你的评论即将成为你的推荐，并收获专属于你的 " 饭卡积分 "。所有参与推荐的吃货，都将被纳入 " 有胃合伙人 " 的行列。
|
|
收藏
