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菜味清淡，又有很高的营养价值，菠菜和鸡蛋都是营养非常丰富的食材，而且两者搭配颜色艳丽，更加相得益彰。鸡蛋的功效不用多说了，营养价值很高，而菠菜中含有大量的 β 胡萝卜素和铁，也是维生素 B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人。
By Alice 优优 【豆果美食官方认证达人】
用料</b>
菠菜 500 克
鸡蛋 3 个
姜 少许
盐 少许
油 少许
糖 少许
做法步骤</b>
1、将食材准备好，菠菜切段，生姜切碎成米粒状。
2、锅热后倒入少许油，再倒入打散的鸡蛋炒制后先盛起。
3、接着倒入姜米炒香。
4、再倒入菠菜炒。
5、放入少许盐翻炒。
6、再倒入少许糖起鲜。
7、最后倒入鸡蛋一起翻炒一会就好了。
8、完成，是不是很简单快手？还很下饭呢！
9、试试看吧
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